טבע במיטבו

זאת כבר עובדה ידועה שדיאטה עשירה במזון מהצומח היא הדרך הטובה ביותר להזין ולתחזק גוף ונפש. השייקים שלנו מכילים 100% רכיבים טבעיים, פירות, ירקות, אגוזים, זרעים ותבלינים.

אנרגיה = אושר

דלגו על המזונות המעובדים, צמצמו את המאפים.
יותר פירות וירקות – האנרגיה שלהם היא שלכם  לקחת.

יליד מרכז אמריקה עשוי להיות אחד ממזונות העל העל הראויים ביותר לתואר. עשיר באשלגן ומגנזיום, מכיל יותר שומנים חד בלתי רוויים בריאים ללב וסטרולים צמחיים המפחיתים כולסטרול בדם מכל פרי אחר. 

שומנים חד בלתי רוויים שומרים על העור שלנו לח ובריא למראה, בעוד שחומצות שומן רב בלתי רוויות מגנות על העור מפני דלקת. אבוקדו מכיל גם נוגדי חמצון המגנים על עורכם מפני מזהמים ונזקי שמש. ויטמין E, המצוי גם הוא באבוקדו, מקדם את גמישות העור ומוצקותו- לגמרי מצדיק את ההייפ.

רוצים להעמיק את השוטטות שלכם?

קליל ומדויק:
13 סיבות שיגרמו לכם לאכול 1 אבוקדו כל יום

מחקר מדעי:
אכילת אבוקדו יכולה להוריד את רמות הכולסטרול והטריגליצרידים

נחשב לחומר מזין חיוני, כלומר הגוף שלנו לא יכול לייצר או לאחסן אותו. 

מסיבה זו עלינו להשיג אספקה מתמדת באמצעות הדיאטה שלנו.  הוא אחד המינרלים הנפוצים ביותר  בגופנו ונחוץ לפעילות של למעלה מ -300 אנזימים המסייעים בחילוף החומרים, בעיכול, בתפקוד העצבים. בנוסף, הוא קריטי להתפתחות ותפקודם של תאים חיסוניים, חשוב לבריאות העור, לסינתזת ה- DNA וייצור החלבון . הגוף שלנו  מסתמך על אבץ בגלל תפקידו בצמיחת וחלוקה של תאים. 

רוצים להעמיק את השוטטות שלכם?

קליל ומדויק:
15 יתרונות בריאותיים של האבץ

מחקר מדעי:
אבץ לוקח חלק בכ300 פעולות בגוף.

אחד ממקורות החלבון האיכותיים ביותר מן הצומח. אגוז המלך נחשב  'מזון למוח' בזכות הריכוז הגבוה של חומצות שומן מסוג אומגה 3. אכילת חופן של אגוזי מלך לאורך היום תשפר את רמת האנרגיה שלכם, ללא צל של ספק. אגוזי מלך מכילים גם כמות רבה של סיבים, סידן לבניית עצמות, וחומרים מזינים נוספים שיסייעו לכם לתפקד באפקטיביות ובאנרגטיות. 

הוא גם דומה שתי טיפות קליפת מוח למוח.

רוצים להעמיק את השוטטות שלכם?

קליל ומדויק:
אגוזי מלך הם מקור מעולה לויטמין די העוזר לשמור על עצמות ושיניים חזקות

מחקר מדעי:
שומן אומגה 3 מצמחים, כולל אגוזי מלך, נקרא חומצה אלפא-לינולנית (ALA). זה שומן חיוני, כלומר אתה צריך לקבל אותו מהתזונה שלך.
על פי המכון לרפואה, צריכה מספקת של ALA היא 1.6 ו- 1.1. גרם ליום לגברים ולנשים בהתאמה. מנה אחת של אגוזי מלך עומדת בקו המנחה הזה
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28800093/

היתרונות הבריאותיים של האוכמניות הכחולות כוללים את היכולת להגביר את בריאות הלב, להוריד את הכולסטרול, לקדם ירידה במשקל לשפר את בריאות תאי המוח, לעצור נזק ל- DNA 

ולהפוך את תהליך ההזדקנות….. טוב אולי הגזמנו אבל בטח הבנתם שהתכוונו שאוכמניות נלחמות  בתהליך ההזדקנות.

נזק חמצוני ל- DNA הוא חלק בלתי נמנע מהחיים, אומרים שהוא מתרחש עשרות אלפי פעמים ביום בכל תא בגופנו וזאת אחת הסיבות שאנחנו מזדקנים. מסתבר שבאוכמניות יש כמות נכבדת של פלבנואידים שהם נוגדי חמצון פוליפנולים שעוזרים לגוף בכל מה שרשמנו.

רוצים להעמיק את השוטטות שלכם?

קליל ומדויק:
תרכובת מופלאה המונעת דמנציה, התגלתה באוכמניות

מחקר מדעי:
האוכמניות נחשבות לפרי בעל הרמות הגבוהות ביותר של נוגדי חמצון מכל הפירות והירקות הנפוצים!

יתרונות בריאותיים רבים נקשרים לאוכמניה הקטנה.

הפחתת דלקות ורמות סוכר בדם, כמו גם שיפור הראייה ובריאות הלב. עשירה באנתוציאנינים, שתורמים לחיזוק קפילרי וכך תורמים לשיפור זרימת הדם בגוף ועשויים לשפר את תפקוד המוח. 

עובדה מעניינת שה Bilberries רכות ועסיסיות יותר מאוכמניות כחולות וזה מקשה על ההובלה שלהן. התנאים האלה משפיעים על הימצאותן הנדירה בתור אוכמניות טריות ולעומת זאת, זמינות בכל ימות השנה במופען הקפוא.

רוצים להעמיק את השוטטות שלכם?

קליל ומדויק:
אוכמניות הן בין המזונות בעלי הצפיפות הגבוהה ביותר בעולם של חומרים מזינים

מחקר מדעי:
אוכמניות שחורות עשויות להפחית מצבי דלקת.

חומצות שומן אומגה 3 הן עסק מציל חיים, מעלות את רמות הכולסטרול ה- HDL "הטוב", מנקות את הפלאק מהעורקים, נלחמות בדלקות, דמנציה, אסטמה, מגבירות את צפיפות העצם, ואף משפיעות על מקרים מסוימים בהפרעות נוירולוגיות. אנו מקבלים אומגה 3 מדגי מים קרים וגם מצמחים שלא יודעים לשחות. למשל זרעי פשתן (הריכוז הגבוה ביותר של אומגה 3 בכל קבוצות המזון!) זרעי המפ, אגוזי מלך, אגוזי ברזיל, גרעיני דלעת ושומשום.

אם זאת חשוב לציין שהגוף שלנו יודע להמיר רק 5% מאומגה 3 ALA הצמחית לתרכובות שנספגות בזרם הדם לכן בתזונה טבעונית חשוב מאוד לצרוך הרבה זרעים המכילים אומגה 3.

רוצים להעמיק את השוטטות שלכם?

קליל ומדויק:
אומגה 3 מה היא?

מחקר מדעי:
הפיכת אומגה 3 ALA לEPA DHA

מעבר לשימוש הפופולרי בכרבולת הפרי כעציץ ביתי שייקי, הוא גם עמוס יתרונות בריאותיים אותם הוא חב ברובו לאנזים ברומלין, אנזים זה משפר את העיכול ומערכת החיסון, בעל תכונות חזקות מאוד כנוגד דלקות וכמנקה רעלים מאיברי הגוף ואפילו נלחם בטפילים ותולעים בגוף. 

תכונה נוספת שנקשרה עם ברומלין היא זירוז חילוף החומרים בגוף ובכך הוא תורם לשמירת משקל גוף תקין.

רוצים להעמיק את השוטטות שלכם?

קליל ומדויק:
10 היתרונות הבריאותיים והעיקריים של האננס

מחקר מדעי:
תכונות והשפעות של ברומלין

למעשה האסאי הוא פרי טרופי הגדל על סוג של עץ דקל שמקורו ביערות האמזונס. היתרונות הבריאותיים של האסאי עמוקים כמו הטעם שלו. הוא בעל פעילות אנטי דלקתית ואנטי אלרגנית. יש באסאי ויטמין A, סידן ומינרלים, כולל כרום, אבץ, ברזל, נחושת, מנגן, מגנזיום, אשלגן וזרחן. תרכובות הצמחים שבו מכילות פוליפנולים ואנתוציאנינים המעניקות לאסאי פי 10 נוגדי חמצון ממרבית הפירות וגרגירי היער. פרי האסאי הוא יצרן אנרגיה אמיתי.

רוצים להעמיק את השוטטות שלכם?

קליל ומדויק:
11 היתרונות של פרי האסאי 

מחקר מדעי:

במחקר משנת 2008,חוקרים נתנו ל- 12 מתנדבים עיסת אסאי ואז בדקו בדמם את כמות נוגדי חמצון. להמשך קריאה

מקור לחלבון מלא, אפונה מכילה את חומצות האמינו המסועפות התורמות לבניית שרירים, שריפת שומן ועוזרות לגוף להתאושש אחרי אימון מאומץ. עשירה בברזל והולכת יד ביד עם רוב הדיאטות מכיוון שהיא טבוענית באופן טבעי 🙂 אינה מכילה גלוטן והיפואלרגנית. 

אם רק הייתם יודעים את כל זה בתור ילדים כנראה ולא היתה משתנה דעתכם לגבי האפונה, אבל לפחות הייתם מבינים מה אתם מפרידים בצד אחד של הצלחת.

רוצים להעמיק את השוטטות שלכם?

קליל ומדויק:
אבקת חלבון אפונה היא מקור מעולה לחלבון איכותי ובריא שמתאים לצמחונים וטבעונים. היא יכולה לעזור לבנות מסת שריר, להשיג ביצועים משופרים באימונים גופניים ולהשיל במהירות שומן וקילוגרמים מיותרים

מחקר מדעי:
הם מקור נהדר לחומצות אמינו מסועפות

עם היסטוריה כל כך עשירה קשה להישאר אדישים. מוצאו בסין כבר מלפני 8000 שנה, משם עבר לפרס ובימי מסעות הכיבושים של אלכסנדר מוקדון הובא ליוון. משם לעגן הים התיכון, הספרדים כבר הסיעו אותו את האוקיינוס ליבשת אמריקה – עד כאן מסע מרשים לכל הדעות. עשיר בקרוטן שהופך בגוף לויטמין A באשלגן ובברזל. מכיל פלואוריד, שהוא רכיב חיוני לבריאות העצמות ומגן מפני עששת ויוכל לחסוך מכם ביקור אצל רופא השיניים.

רוצים להעמיק את השוטטות שלכם?

קליל ומדויק:
אפרסק, יתרונות בריאותיים וערכים תזונתיים של הפרי הטעים והקייצי

מחקר מדעי:
השפעות חיוביות אפשריות של אפרסק על העור

יצאה לעולם מברבדוס וכנראה שזאת הסיבה שיש לה צבע עז וטעם מיוחד.  כמו הרבה מאוד הצלחות, אשכולית נוצרה בטעות, הכלאה של תפוז ופומלה. 

עשירה בויטמין C וליקופן – פיגמנט אדום ממשפחת הקרוטנואידים. אנטי אוקסידנט חזק בעל שורה של תפקידים: פעילות אנטי סרטנית (בלוטת הערמונית), הגנה על הלב וכלי הדם ע"י הפחתת רמות LDL בדם, הגנה מפני נזקי זיהום אוויר, שמירה על בריאות העין, המוח והעור. בנוסף אשכולית עשויה לתרום לחיזוק מערכת החיסון והיא טובה במיוחד להרזיה בריאה.

 רוצים להעמיק את השוטטות שלכם?

קליל ומדויק:
אשכולית 12 יתרונות בריאותיים מפתיעים ומדהימים

מחקר מדעי:
אשכולית עשירה בויטמין A אשר עשוי לעזור בטיפול בדלקת

הוא מינרל חשוב המתפקד כאלקטרוליט, משפיעה על  אותות עצביים והתכווצויות שרירים. איזון נוזלים בגוף מושפע מאלקטרוליטים, בעיקר אשלגן ונתרן. אכילה של תזונה עשירה באשלגן יכולה לעזור לכם לשמור על מאזן נוזלים טוב.

מינרל זה ממלא תפקיד חיוני בהפעלת דחפי עצבים בכל מערכת העצבים שלך. דחפים עצביים מסייעים בוויסות כיווצי השרירים, פעימות הלב, רפלקסים ותהליכים רבים אחרים.

אשלגן נמצא במגוון פירות, ירקות ודגים כמו סלמון. רוב רשויות הבריאות מציעות לקבל 3,500-4,700 מ"ג אשלגן מדי יום.

בשורה התחתונה

אשלגן הוא אחד המינרלים החשובים בגוף.

רוצים להעמיק את השוטטות שלכם?

קליל ומדויק:
תסמינים, תפקידיו בגוף ומקורות.

מחקר מדעי:
ירידה ברמות האשלגן בדם יכולה להשפיע על יכולתו של הגוף ליצור דחף עצבי

מוכר בתור עץ החיים האפריקני. בעל איכויות אנטי דלקתיות, מוריד חום ומשכך כאב. נהוג להשתמש בעלים ובפירות ברפואה. העלים מורידים לחץ דם ועלים יבשים עוזרים לטיפול באסטמה מפני שהם מעכבי היסטמין. הויטמין העיקרי המצוי באובב הוא ויטמין C. בנוסף לאספקת חומרים מזינים חשובים רבים, הוספת באובב לתזונה עשויה לסייע לירידה במשקל, לסייע באיזון רמות הסוכר בדם, להפחתת דלקת ולייעל את בריאות העיכול.

רוצים להעמיק את השוטטות שלכם?

מידע כללי:
אדנסוניה מאוצבעת – באובב

מחקר מדעי:
מחקר בעכברים הראה כי תמצית הבאובב הורידה את הנזק החמצוני לתאים והפחתה רמות דלקת

הידועה בתור פצצת אנרגיה צהובה הרויחה את התואר "מזון על" בזכות. מלאה באשלגן ומגנזיום – החיוניים לבריאות הלב, השרירים ומערכת העצבים. היא מספקת דלק מצוין לאימון סיבולת ומצויינת בתור מאכל המחזיר לנו אנרגיה לאחר אימון. עשויה לסייע בהקלת התכווצויות שרירים הנגרמות על ידי פעילות גופנית. 

הסוכרים שבבננה מתעכלים במהירות והופכים מיד לאנרגיה בגוף. האשלגן המצוי בבננה מסייע לשמירה על חוזק גופני. בננות יכולות לעזור למתן רמות סוכר בדם לאחר הארוחות ועלולות להפחית את התיאבון על ידי האטת ריקון הקיבה. בהתאם לבשלות, בבננות יש כמויות גדולות של עמילן או פקטין עמיד. שניהם עשויים להפחית את התיאבון ולעזור לשמור על תחושת השובע.

רוצים להעמיק את השוטטות שלכם?

קליל ומדויק: 
10  עובדות על בננה

מחקר מדעי:
בננות הם מקור נפא לאנרגיה לפני ובמהלך אימון גופני! 

 

ברזל הוא מינרל המשרת מספר פונקציות חשובות, העיקרית שלו היא לשאת חמצן בכל גופך כחלק מכדוריות הדם האדומות זהו חומר מזין חיוני, כלומר עליכם לקבל אותו מהמזון. הערך היומי המומלץ (DV) הוא 18 מ"ג. כמות הברזל שגופכם סופג מבוססת בחלקה על כמות אחסון. 
ויטמין C עוזר בספיגת ברזל לזרם הדם.

רוצים להעמיק את השוטטות שלכם?

מידע תזונתי:
גרעיני דלעת הן מקור חשוב של ברזל.

מחקר מדעי:
ויטמין C משפר את ספיגת הברזל. הוא לוכד ברזל שאינו heme ומאחסן אותו בצורה הנספגת ביתר קלות בגופך

נחשבים כמזון על המכיל ריכוז גבוה של מינרלים וויטמינים וכן כמות גבוהה מאוד של נוגדי חמצון. הם משמשים כמקור חלבון צמחי מעולה מכיוון שהם מכילים את כל 8 חומצות האמינו החיוניות. בארצות המזרח נחשב הגוג'י ברי מזה מאות שנים כתרופת סבתא לחיזוק היכולת המינית לצד חיזוק גופני כללי, שיפור מצב הרוח והאנרגיה. 

האגדה מספרת כי אדם בשם לי צ'ינג יואן אכל גוג'י ברי מדי יום וחי עד גיל 252 ומה יותר משכנע ממשפט על סיני עתיק.

רוצים להעמיק את השוטטות שלכם?

קליל ומדויק:
גוג'י ברי, יתרונות הבריאות של פרי העל הנהדר

מחקר מדעי:
בעל רמות גבוהות של נוגדי חמצון  במיוחד זאקסנטין

אחד ממזונות העל הראויים ביותר לתואר, הוא גם התבלין המעובד ביותר בעולם. טעם לימוני חזק ואופייני והוא מוכר ביתרונות הבריאותיים שלו במגוון מצבי בריאות – הוא משמש לטיפול בכאבי שרירים, מסייע לעיכול תקין והוא גם טוב במיוחד לבחילות בזמן הריון.

כמו כן יש לו יכולת אנטי דלקתית וחיטוי ולכן הוא מומלץ במצבים של סינוסיטיס, ברונכיטיס, שיעול וליחה, חיזוק מערכת החיסון וניקוי רעלים מהגוף. הניחוח והטעם הייחודיים של הג'ינג'ר מגיעים משמנים טבעיים שלו, והחשוב שבהם הוא ג'ינג'רול.  ג'ינג'רול היא תרכובת ביואקטיבית עיקרית בג'ינג'ר  והאחראית העיקרית לתכונות הרפואיות של ג'ינג'ר. 

רוצים להעמיק את השוטטות שלכם?                                                       

קליל ומדויק:
שורש הג'ינג'ר 

מחקר מדעי:
לג'ינג'רול השפעות אנטי דלקתיות ונוגדות חמצון חזקות, על פי מחקרים, עשוי לסייע בהפחתת מתח חמצוני, וזו תוצאה של כמות עודפת של רדיקלים חופשיים בגוף

אומנם קטנים אבל הם אורזים בתוכם פצצת נוטריינטים. הם מקור נהדר לחלבון, המכיל את כל 9 חומצות האמינו החיוניות, והם אחד המקורות הטובים ביותר של מגנזיום ואבץ. תכולת האבץ הגבוהה של גרעיני הדלעת עשויה לסייע בשיפור איכות הזרע ופוריות אצל גברים ואם זה לא מספיק אז הם גם מכילים פיטוסטרולים שבשילוב עם אבץ עשויים למנוע את התפתחות סרטן בלוטת הערמונית . 

רוצים להעמיק את השוטטות שלכם?

קליל ומדויק:
מחקר חדש מאשר – גרעיני דלעת הורגים תאי סרטן

מחקר מדעי:
גרעיני/ זרעי דלעת עשויים להשפיע לטובה על רמת הפוריות המינית.

בעלי סגולות אנטי דלקתיות שעוזרים להמריץ את המערכת החיסונית של הגוף. 

צריכת דובדבנים, עשויה לשפר את הביצועים הספורטיביים ולהפחית נזקי כאב וכאבים בשרירים.

תכולת אנתוציאנין הגבוהה היא זאת  המעניקה לדובדבנים חמצמצים את הגוון אדום כהה. למעשה, ככל שהדובדבן חמצמץ יותר, כך כמות האנתוציאנינים גבוהה יותר. נוגדי חמצון רבי עוצמה אלה, סוג של פיטוכימיקלים, מסייעים לתאי גופך להגן על עצמם מפני רדיקלים חופשיים והם ככל הנראה המקור ליתרונות הבריאותיים האחרים של הדובדבן. 

רוצים להעמיק את השוטטות שלכם?

קליל ומדויק:
10 סגולות של מיץ דובדבנים

מחקר מדעי:
דובדבנים עשויים להפיג מתחת חמצוני בתאי הגוף

עוזר לשמר מערכת חיסונית מתפקדת בשיאה.  

מר A ממלא תפקיד חיוני בשמירה על ההגנות הטבעיות של גופך, בייחוד מחסומים ריריים בעיניים, ריאות, מעיים ואברי המין. הוא מעורב גם בייצור ותפקוד של תאי דם לבנים, המסייעים ללכידה וסילוק חיידקים ופתוגנים  מזרם הדם שלנו.

רוצים להעמיק את השוטטות שלכם?

קליל ומדויק:
ויטמין A, כל מה שלא ידעתם על חשיבותו לבריאותכם

מחקר מדעי:
מחסור בויטמין A יכול להגביר את הרגישות שלך לזיהומים ולעכב את ההתאוששות שלך כשאתה חולה

חיוניים לבניית תאים תקינה, ומעורבים בתהליכים ביולוגיים חיוניים רבים בגוף, כולל יצור אנרגיה. חיוניים לתפקוד המוח, הלב, מערכת החיסון, הכבד וכל הרקמות והתאים האחרים בגוף האדם. אמנם לכל אחד מהוויטמינים מקבוצת B יש תפקיד תזונתי ייחודי משלו, אבל בתהליכים חיוניים רבים הם עובדים ביחד.

ריבופלבין B2 תורם לפעילותם של שני אנזימים חשובים מאוד המעורבים בייצור אנרגיה. ניאצין B3 מסייע בהפיכת מזון לאנרגיה על ידי סיוע לאנזימים. 

באופן ספציפי, ניאצין הוא מרכיב עיקרי ב- NAD ו- NADP, שני האנזימים המעורבים בחילוף החומרים בתאים. יתר על כן, הוא ממלא תפקיד באיתות תאים בייצור ותיקון DNA.

פירידוקסין B6 הוא ויטמין חשוב ביותר מקבוצת B שמעורב בייצור חלבונים ותרכובות מבניות בגוף, מוליכים עצביים במערכת העצבים, כדוריות דם אדומות ותרכובות דמויות הורמונים המכונות פרוסטגלנדינים, אשר משפיעים על תהליכים רבים בגוף.

B9 (חומצה פולית) הוא ויטמין חיוני ביותר, בעיקר לנשים בגיל הפוריות ובתקופת ההריון, אך לא רק, יש לו תפקיד מרכזי ביצירת החומר התורשתי בתאים (הדנ"א) מסיבה זו הוא מהווה רכיב בעל חשיבות עצומה לתהליך חלוקת תאים ולהתפתחות תקינה של העובר.

רוצים להעמיק את השוטטות שלכם?

קליל ומדויק:
חומצה פולית (פולאט) חשיבותה לבריאות ומקורות טבעיים

מחקר מדעי:
ויטמינים מקבוצה B  ממלאים תפקיד באיתות תאים, בייצור ותיקון DNA ובנוסף פועלים כנוגדי חמצון

ידוע כנוגד חמצון – מחזק מערכת החיסון וכמעלה רמות אנרגיה בגוף.

אבל האם ידעתם שהוא גם משפר מצב רוח?  או שהוא עוזר בספיגת מינרלים? או שהוא גם חשוב בייצור קולגן , שהוא אחד מסוגי החלבון השכיחים בגוף. 

רוצים להעמיק את השוטטות שלכם?

קליל ומדויק:
אכילת או נטילת תוסף מזון של ויטמין C כאשר אתם כבר חולים אמנם תעזור לכם להחלים מהר יותר,  אך מדוע לחכות עד הרגע שבו אתם יודעים שאתם חולים ולא למלא את גופכם בויטמין C לפני כן, כדי למנוע את המחלה?

מחקר מדעי:
ויטמין C מסייע לעידוד ייצור תאי דם לבנים המכונים לימפוציטים ופאגוציטים, המסייעים בהגנה על הגוף מפני זיהום.

מעורב באופן ספציפי בקרבוקסילציה של חומצה גלוטמית,

אם גם לכם זה לא אומר הרבה אז ויטמין K חיוני לתהליכי קרישת הדם, לבניין העצמות ושלמות כלי הדם.

רוצים להעמיק את השוטטות שלכם?

קליל ומדויק:
ויטמינים

מאמר מדעי:
מחסור בצריכת ויטמין K עלול להחליש את מבנה העצמות ואף לגרום לבעיות לבביות

תמצית וניל טבעית מכילה נוגדי חמצון רבים, כולל חומצת וניל ונילין – נוגדי חמצון המגנים על גופנו מפני נזקים, כגון רדיקלים חופשיים ורעלים.  לארומה החזקה של הווניל יש השפעה ישירה על העצבים המעוררים רוגע ומפיגים מתח. לפולי וניל טריים אין טעם או ארומה. עליהם לעבור תהליך הבשלה המביא לשחרור ונילין עם הארומה והטעם המובהקים שלו. עיבוד זה והצורך בהאבקה ידנית הופכים את הוניל לאחד התבלינים היקרים ביותר, וניל הוא התבלין השני הכי יקר אחרי זעפרן.

רוצים להעמיק את השוטטות שלכם?

קליל ומדויק:
יתרונות בריאותיים פוטנציאליים

מחקר מדעי:
סקירת מידע כללי לגבי הפוטנציאל הבריאותי של תמצית הוניל

עובד עם סידן בכדי לסייע בבניית עצמות. הגוף שלנו זקוק לכמות הנכונה של סידן וזרחן לבריאות העצם. לזרחן יש גם תפקיד מבני חשוב בחומצות גרעין ובקרומי התאים והוא מעורב בייצור אנרגיה.

רוצים להעמיק את השוטטות שלכם?

קליל ומדויק:
זרחן

מידע תזונתי:
אגוזים המכילים כמויות טובות של זרחן

חוץ מהעובדה שזה המאכל הלאומי בצלחת עם טחינה ופינוקים גרגירי חומוס הם גם חלק ממשפחת הקטניות!

זאת(המשפחה) נחשבת לאחד המזונות הכי בריאים ומזינים שקיימים, עשירים בחלבון ובסיבים תזונתיים, עשירים גם בברזל ובוויטמינים. 

בנוסף לכך, קטניות מהוות מקור חלבון חלופי עיקרי לבשר, זאת בנוסף להיותן דלות בשומן בלי טיפה אחת של כולסטרול ואם זה לא מספיק, הן תורמות לתחושת שובע לאורך זמן כי הן עשירות בסיבים תזונתיים.

רוצים להעמיק את השוטטות שלכם? קדימה:

קליל ומדויק:
12 מאכלים שמכילים יותר סיבים תזונתיים מחטיף בריאות

מחקר מדעי:
חומוס עשיר בסיבים ובחלבון, עשוי להשפיע על תחושת שובע שעשוי להוריד באופן אוטומטי את צריכת הקלוריות במהלך היום ובארוחות

מה כל כך טוב בה? מכילה כמויות גבוהות של סידן מה שהופך אותה לטובה לחיזוק העצמות, מכילה פיטוסטרולים, ליגנן (Lignan) ממשפחת הפוליפנולים שהם בעלי תכונות נוגדות חמצון רבות עוצמה. בנוסף לכך, הטחינה מכילה ויטמינים מקבוצת B, מינרלים רבים כמו מגנזיום, ברזל, אבץ ואשלגן. 

אנחנו מתכוונים לטחינה מלאה וכן טחינה משמינה – למעשה ב-100 גרם יש כמעט 600 קלוריות. לכן אנחנו מסתפקים בכ-4-7 גרם טחינה בשייקים שלנו.

רוצים להעמיק את השוטטות שלכם?

קליל ומדויק:
טחינה, יתרונות בריאותיים

מחקר מדעי:
יתרונות בריאותיים

בן דודו האקזוטי של הג'ינג'ר, בעל רקורד עשיר של תכונות רפואיות שהוכחו מדעית, כמו פוטנציאל למנוע מחלות לב, אלצהיימר וסרטן. לתרכובת הכורכומין הפעילה ביותר שלו יתרונות בריאותיים רבים. זהו חומר נוגד דלקת ונוגד חמצון חזק והוא עשוי לעזור ולהקל במקרה של דלקת פרקים, נזקי עור, דלקות בדרכי השתן ומחלות כבד. 

מסתבר שהוא נוגדן טבעי לערס של נחש קוברה, שתדעו במקרה ותחליטו לקחת חליל ולהרקיד קוברה.

 

רוצים להעמיק את השוטטות שלכם?

קליל ומדויק:
מחקרים חשפו – כורכום יכול להחליף את התרופות הנפוצות האלו

מחקר מדעי:
מדענים מאמינים כעת כי דלקת כרונית ברמה נמוכה ממלאת תפקיד מרכזי כמעט בכל מחלות כרוניות מערביות. זה כולל מחלות לב, סרטן, תסמונת מטבולית, אלצהיימר ומצבים ניווניים שונים

מלא בויטמינים, מינרלים, חומרים פיטו-נוטריאנטים ונוגדי חמצון. הלימון מכיל רכיבים המסייעים רבות לניקוי ונטרול רעלים שונים מהגוף, במיוחד רעלים נרקוטיים – למי שזה מדבר אליו. 

מקור טוב במיוחד לויטמין C וחומצה פולית. מכיל תרכובות הנקראות לימונינים, המוצגות כבעלות השפעות להורדת כולסטרול.

הלימון אמנם חמוץ, אך בפועל הוא אינו חומצי, בשל הרכב החומרים המזינים הייחודי שלו, שהופך אותו לבסיסי. 

מומלץ לשתות כוס מים חמימים עם לימון סחוט דבר ראשון על הבוקר.

 

רוצים להעמיק את השוטטות שלכם?

קליל ומדויק:
לימון, 18 יתרונות בריאותיים מדהימים שעדיין לא שמעתם עליהם


מחקר מדעי:
חומצת לימון עשויה לסייע במניעת אבנים בכליות על ידי הגדלת נפח השתן והעלאת רמת ה- pH בשתן

התה הירוק הנערץ שנרקח לרוב בטקסי תה, משמש כמתנת האירוח המושלמת ביפן. תה המאצ'ה מתקבל באותו האופן בו בקבוק יין או זר פרחים מתקבל אצלנו. הוא נחשב כמתנה מיוחדת ומתחשבת במיוחד. תה מאצ'ה זכה למעמדו לאחר שמאות שנים של שותי תה הבחינו שהוא מספק תחושה של נירוונה, שילוב של אנרגיה – צלילות – ורוגע. תאמינו או לא, הוא מכיל יותר קפאין ממה שקפה מכיל. כפית אחת מכילה 70 מיליגרם קפאין, ואילו שוט אספרסו מכיל 64 מיליגרם קפאין בלבד. המשמעות היא שכוס אחת של התה הזה תעניק לך דחיפה אנרגטית גדולה יותר מכוס קפה ממוצעת.

רוצים להעמיק את השוטטות שלכם?

מחקר מדעי:
עלי המאצ'ה מכילים גם תרכובת בשם L-theanine, אשר משנים את השפעותיו של קפאין, מקדמים ערנות ועוזרים למנוע התרסקות ברמות האנרגיה שיכולות להגיע לאחר צריכת קפאין.

מחקר מדעי:
במחקר נמצא כי עלי המאצ'ה עזרו לשיפור רמת הקשב, זמן תגובה וזיכרון בהשוואה לפלצבו

הוא אחד מהכוכבים העולים של עולם הסופר – פוד. קרוב משפחה של הברוקולי והכרוב, נראה כמו צנונית ונצרך לרוב כאבקה.

מספרים עליו שהוא מגביר רמות אנרגיה משפר מצב רוח ומעל הכל מגביר חשק מיני ויכול לעלות רמות פוריות בגברים ונשים כאחד.

נשמע מבטיח לצרף אותו לתפריט היומי.

רוצים להעמיק את השוטטות שלכם?

קליל ומדויק:
יתרונותיו הבריאותיים של שורש מאקה

מחקר מדעי:
מחקרים רבים עוסקים בבדיקת היכולת של שורש המאקה לשפר את החשק המיני ואת התפקוד המיני ואת איכות הפוריות המינית של גברים ונשים.

הוא מינרל שלוקח חלק בכ- 300 תהליכים ביוכימיים בגופנו, מה שהופך אותו לחיוני מאוד לתפקוד תקין של מערכות הגוף. מגנזיום חשוב מאוד לבניית עצמות והוא יסוד חיוני במצבי בריחת סידן. הכרחי להפקת אנרגיה, עוזר להזין את השרירים בסוכר מהדם ומנגד לסלק חומצה לקטית. למגנזיום תפקיד קריטי בתפקוד המוח ומצבי רוח, מסתבר שרמות נמוכות של מגנזיום משפיעות על דיכאון.

בנוסף הוא משתתף בכל התהליכים המטבוליים בגוף הקשורים לפחמימות, שומנים וחלבונים, בעיקר בתהליכי ייצור חומצות גרעין ב DNA.

רוצים להעמיק את השוטטות שלכם?

קליל ומדויק:
מגנזיום, 14 המאכלים עם הכמות הגבוהה ביותר

מחקר מדעי:
למגנזיום תפקיד קריטי בתפקוד המוח ובמצב הרוח, ורמות נמוכות קשורות לסיכון מוגבר לדיכאון

המורינגה, ובשמה המלא Moringa oleifera היא עץ הודי המשמש ברפואה המסורתית במשך אלפי שנים. עשירה בויטמין C, מכילה יותר ברזל מתרד, יותר אשלגן מבננה, יותר סידן מחלב, והיא מקור מצוין לחלבון מלא עם כל חומצות האמינו החיוניות. יש בה יותר מ -40 נוגדי חמצון רבי עוצמה המסייעים להילחם ברדיקלים חופשיים וריכוז גבוה של פוליפנולים המסייעים בהגנה מפני מתח חמצוני. המורינגה מכילה הורמון צמחי רב עוצמה הנקרא זיטין, הנחשב בעיני רבים כבן ברית במאבק נגד הזדקנות מוקדמת.                                                                                                                

רוצים להעמיק את השוטטות שלכם?

קליל ומדויק:
מורינגה היא אחד ממזונות הפלא של עולם התזונה והבריאות הטבעית שמעולם לא שמעתם עליהם ופתאום, אתם לא מפסיקים לשמוע עליהם. מורינגה היא אחד מהמזונות המופלאים האלה והיא מכונה 'עץ הניסים'.

מאמר מדעי:
ראיות מצביעות על כך שיש למורינגה כמות נוגדי חמצון מכובדת ועוצמה אנטי דלקתית,  היא מכילה תרכובות הדומות מבנית לסולפורפאן ונראה כמגנה בעת בליעה דרך הפה.

מקור חשוב לברזל, ויטמינים A C ו -E. בחצי מנגו יש את כמות הצריכה היומית המומלצת של ויטמין A. מנגו מכיל בטא קרוטן השייך למשפחת הקרוטנואידים – אנטיאוקסידנט מסיס בשומן שאחראי לצבעו הצהוב/כתום של המנגו. קרוטנואידים תורמים להפחתת הסיכון למחלות לב ,שבץ, סרטן ועיוורון. עשויים גם להאט תהליכי הזדקנות, להפחית סיבוכים הקשורים בסוכרת, ולשפר את תפקוד הריאות. 

לידיעתכם מנגו יכול לסייע רבות לדיאטות, הוא טוב במיוחד לשיפור העיכול ובניגוד לדעה הרווחת ולטעמו המתוק המנגו אינו מכיל כמות גבוהה של קלוריות.

רוצים להעמיק את השוטטות שלכם?

קליל ומדויק:
מנגו, 17 עובדות בריאותיות על הפרי האקזוטי הטעים הזה

מחקר מדעי:
מנגו הוא מקור טוב לחומרים מזינים המגבירים את המערכת החיסונית.

הוא מינרל קורט בעל תפקידים רבים בגופנו. חיוני לתפקוד מערכות אנזימטיות, לתפקוד תקין של המוח ומערכת העצבים. הוא גורם חשוב בהיווצרותו ובתפקודו של נוגד החמצון הסופר-חמצני דיסמוטאז (SOD), אשר יכול לסייע בהפחתת הנזק לתאים והוא חיוני לבריאות ותפקוד תקין של בלוטת התריס.

רוצים להעמיק את השוטטות שלכם?

קליל ומדויק:
מידע מפורט

מחקר מדעי:
מנגן הוא חלק מאנזים נוגד החמצון סופראוקסיד דיסמוטאז (SOD), שהוא ללא ספק אחד מנוגדי החמצון החשובים ביותר בגופך

הוא יסוד קורט (מיקרונוטריאנט) בעל חשיבות רבה לרווחה הנפשית שלנו. משמש ליצירת אנרגיה, ריפוי מהיר של פצעים, שמירה על עור בריא ויפה למראה. נחושת הוא אחד ממרכיביו של מלנין, פיגמנט טבעי שמגן על העור, השיער והעיניים שלנו מפני השמש. בנוסף הוא בעל תפקיד לא פחות חשוב בעיכוב וחיסול גדילתם של פטריות וחיידקים שונים כולל אי. קולי.

רוצים להעמיק את השוטטות שלכם?

קליל ומדויק:
תפקוד ומקורות מזון עיקריים.

מחקר מדעי:
על פי סקירת מחקר משנת 2018. נחושת נמצאה כמסייעת בשמירה על הרקמות הנמצאות בכלי הדם.

תאמינו או לא, העלים הירוקים-כהים הזעירים של הנענע מלאים בחומרים מזינים. 

עלי נענע הם מקור עשיר במיוחד של ויטמין A, שהוא ויטמין קריטי לבריאות העין ולראיית הלילה. הם מכילים גם ויטמין C (מגן על התאים שלך) ו- B2 (עוזר בפירוק פחמימות וחלבונים). 

עלי הנענע/מנטה מכילים גם כמויות של סידן, נחושת ומגנזיום.

היתרונות הבריאותיים של הנענע נעים בין שיפור בתפקוד המוח ותסמיני העיכול ועד להקלה על כאבי הנקה, תסמיני הצטננות ואפילו ריח רע מהפה! כן, החלק של הריח מודגש בהרבה מקורות אז שווה לנסות.

רוצים להעמיק את השוטטות שלכם? 

קליל ומדויק:
נענע מנטה, צמח מרפא עם סגולות בריאותיות מדהימות

מחקר מדעי:
מחקר אחד שכלל 144 צעירים הוכיח כי הרחת הארומה של שמן מנטה במשך חמש דקות לפני הבדיקה הניב שיפור משמעותי בזיכרון.

לסיבים תזונתיים יתרונות בריאותיים רבים, לא רק שהם מזינים את חיידקי המעיים שלנו, סיבים עוברים תהליך תסיסה בקיבה שגורמים ליצירת חומצות שומן קצרות שרשרת, המזינות את דופן המעי הגס. ואולי התכונה המפורסמת ביותר של הסיבים הינה הגברת תחושת שובע ועיכול איטי וכך עוזרים לשחרור אנרגיה לאורך זמן ממושך.

אם אתם מכוונים לאורח חיים בריא, מלאו את פיכם בסיבים.

רוצים להעמיק את השוטטות שלכם?

קליל ומדויק:
מה קורה לגוף כשלא אוכלים מספיק סיבים.

מחקר מדעי:
לחיידקי המעי יש אנזימים לעיכול רבים מהסיבים זו הסיבה החשובה ביותר לכך שסיבים תזונתיים (חלקם) חשובים לבריאות. הם מאכילים את החיידקים הטובים "במעי, מתפקדים כפרוביוטיקה

המינרל השכיח ביותר בגוף. מרבית הסידן כ 99% מרוכז בעצמות ובשיניים. ויטמין D הוא האחראי העיקרי לספיגת הסידן בעצמות. אחוז הסידן שנשאר ממלא תפקיד חשוב בתהליך חילוף החומרים, קרישת דם, הולכה עצבית וכיווץ שרירים.

הגורם התזונתי המרכזי בבריחת סידן אינו כמות הסידן שנכנסת לגוף אלא מזון שגורם לעודף חומציות בדם, שבעטיו נאלץ הגוף לשאוב סידן ומגנזיום מן העצמות כדי לסתור את החומציות.

ארגון הבריאות העולמי (WHO) אימץ את הקביעה שריבוי החלבון מן החי הוא הגורם הראשי לאוסטיאופורוזיס

רוצים להעמיק את השוטטות שלכם?

קליל ומדויק:
סידן, 8 תסמינים של מחסור וכיצד להוסיף אותו לתזונה שלכם

מידע תזונתי:
שקדים מהווים מקור צמחי טוב לסידן.

היא סוג של ציאנובקטריה – המכונה לעתים קרובות אצות כחולות-ירוקות, שזה בעצם אומר שהיא לא בדיוק צמח. האצות הכחולות-ירוקות הללו עשירות כל כך בחומרים מזינים שטוענים שגרם לגרם ספירולינה עשויה להיות המזון המזין ביותר על פני כדור הארץ. 

נחשבת לאחת ממקורות הצומח הבודדים של "חלבון מלא", מכיוון שהיא מכילה את כל חומצות האמינו החיוניות שגופכם זקוק לו, אך אינו יכול לייצר בעצמו.

רוצים להעמיק את השוטטות שלכם?

קליל ומדויק:
9 סיבות לצרוך ספירולינה

מחקר מדעי:
במחקר, ספירולינה שיפרה את הסיבולת הגופנית והגדילה משמעותית את רמת האנרגיה.

מוזכרת לעתים קרובות לאורך ההיסטוריה, ולא רק בשל תכונותיה הקולינריות והרפואיות, היוונים המוקדמים הכינו כתרים של פטרוזיליה כדי להעניק למנצחים במשחקי הספורט. 

היא מקור מצוין ל ויטמינים K, C. A, חומצה פולית וברזל.

היתרונות הבריאותיים של פטרוזיליה כוללים לחימה בסרטן העור, לחימה בסוכרת, קידום בריאות העצם, הגברת המערכת החיסונית, חיזוק שיער, שימוש כאנטיביוטיקה טבעית וניקוי רעלים מהגוף. 

רוצים להעמיק את השוטטות שלכם? 

קליל ומדויק:
פטרוזיליה, ערך תזונתי ויתרונות בריאותיים

מחקר מדעי:
במטה-אנליזה שנערך לאחרונה, נבדקים עם הרמות הגבוהות ביותר של ויטמין K חוו 22 אחוז פחות שברים בהשוואה למקורות מהימנים.

ממש לא עוד סתם תבלין. עשיר בסגולות בריאותיות החל משיפור תהליך העיכול, שיפור מצב הרוח ועד שיפור תפקוד מיני.

אצלנו הפלפל משמש בעיקר כמגביר ספיגה של כורכום בדם, בערך פי 2000!

רוצים להעמיק את השוטטות שלכם?

קליל ומדויק
14 יתרונותיו של הפלפל השחור

מחקר מדעי:
עשוי לעודד ספיגה של כורכומין למערכת הדם

על פסיליום כבר שמעתם? אם אתם  רוצים להכניס לתפריט סיבים תזונתיים ברמה הגבוה ביותר תוך שיפור משמעותי של מערכת העיכול שלכם, פסיליום זה הדבר. אבקת הפסיליום היא בעצם קליפות זרעי צמח הלחך טחונים דק לאבקה. תכונותיו הרפואיות בכל מה שקשור בסיוע למערכת העיכול מוכרות  עוד מהתקופות העתיקות. הסיבים התזונתיים של קליפת הזרע מסיסים מאוד במים (סופחים עד פי 25 נוזלים מנפחם) ולכן הם מאוד מומלצים כתוספת לארוחות, אם זה באפייה כרכיב מקשר, אם זה בפיזור על סלט טרי או פשוט להוסיף לכוס מים או שייק פירות ולשתות את הסיבים.

רוצים להעמיק את השוטטות שלכם?

קליל ומדויק:
4 מזונות לאיזון פלורת המעיים שישמרו עליכם בריאים

מחקר מדעי:
פסיליום הסק מכיל גם 30% סיבים לא מסיסים, כך שהוא עוזר לוויסות תנועות המעיים.

מהמקורות הטבעוניים העשירים ביותר לאומגה 3 חיונית. חומצת שומן זו בעלת השם המפוצץ היא קריטית לניהול משקל, לבריאות רשתית העין, להתפתחות העובר כמו גם לבריאות הלב והעיכול. אומגה 3 היא עניין גדול, ופשתן הוא מלך האומגה 3. זרעי פשתן עשירים גם בסיבים מסיסים ובלתי מסיסים, הם דלים בפחמימות, שומרים על רמות הסוכר בדם, 

קוראים להם פשתן וזה כבר עושה נעים.

רוצים להעמיק את השוטטות שלכם?

קליל ומדויק:
עובדה 1 חשובה מאוד, שלא ידעתם על זרעי פשתן

מחקר מדעי:
סקר אחד שנערך בשנת 2013 מצא כי שכיחות נמוכה יותר של סרטן השד בקרב נשים שצרכו זרעי פשתן באופן קבוע.

זרעי צ'יה שימשו כאוכל הבסיסי של האצטקים והמאיה הקדומים. נאמר שכף צ'יה מחזיקה את לוחמי האצטקים במשך יום שלם! ובשפת המאיה העתיקה "צ'יה" היא המילה ל"עוצמה ".  הזרעים הזעירים האלה עמוסים בחומצות שומן אומגה 3, סיבים, נוגדי חמצון, ברזל, סידן, ויטמין B.

רוצים לבנות מסת שריר רזה ולשרוף עודפי שומן ? גם לזה צ'יה מעולים. 

והם מסוגלים לספוח נוזלים פי 12 מנפחם.

רוצים להעמיק את השוטטות שלכם?

קליל ומדויק:
תאכלו כפית אחת של צ'יה ביום וזה מה שיקרה לגופכם

מחקר מדעי:
בגלל תכולת הסיבים המסיסים הגבוהה שלהם, זרעי צ'יה יכולים לספוג עד פי 10 ממשקלם במים, להיות דמוי ג'ל ולהתרחב בבטן

תיבת אוצר אנרגטית המכילה מאגרי אלקטרוליטים. הקוקוס מכיל עושר תזונתי של ויטמינים, מינרלים, חומצות אמינו, סיבים ושומנים בריאים המסייעים ליצור אנרגיה. חומצות השומן שהם מכילים במיוחד טריגליצרידים בשרשרת בינונית (MCT) הן חגיגה של יתרונות לאנשים מודעים לבריאות. MCT עוברים ישירות לכבד לייצור אנרגיה זמינה.

רוצים להעמיק את השוטטות שלכם?

קליל ומדויק:
7 מזונות שחשבתם שהם מזיקים, אך מחקרים הוכיחו שהם בריאים

מחקר מדעי:
צריכת שמן קוקוס בתולי, המופק מבשר קוקוס מיובש, עשויה להפחית את שומן הבטן. זה מועיל במיוחד מכיוון שעודף שומן בבטן מגדיל את הסיכון למחלות לב וסוכרת

כל כך טרנדי שבעולם מדברים על טרנדים במדד קייל. הוא נחשב למזון על בזכות תכולת הויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון הגבוהים. כוס קייל קצוצה מספקת יותר מ 100% מהכמות היומית המומלצת של ויטמינים A ו- K. 

הסיבים והגופרית שבו מסייעים בעיכול ובבריאות הכבד. הוא מכיל אומגה 3 ואומגה 6, חומצות שומן הטובות לגופנו, ושומרות עליו יפה מבפנים ומבחוץ. והוא נותן לעור הגוף מראה בריא יותר – מלך.

רוצים להעמיק את השוטטות שלכם? 

קליל ומדויק:
מזונות אלה בעלי הצפיפות הגבוהה ביותר בעולם של חומרים מזינים

מחקר מדעי:
כרוב קייל עשיר מאוד בנוגדי חמצון, בטא קרוטן, ויטמין C, כמו גם פלבנואידים ופוליפנולים שונים

תרכובות הפנוליות המיוחדות שלו, הפלבנואידים ונוגדי החמצון שהוא מכיל, הופכות את הקינמון לאחד התבלינים המועילים ביותר על פני כדור הארץ. תרכובות אלה מעשירות את הקינמון בשפע תכונות אנטי דלקתיות חזקות, הוא אנטי סוכרתי, אנטי מיקרוביאלי, הוא מחזק את מערכת החיסון והוא בעל תכונות המגינות על הגוף האנושי מפני מחלות הסרטן ומחלות לב.

רוצים להעמיק את השוטטות שלכם?

קליל ומדויק:
יתרונותיו הבריאותיים המוכחים של הקינמון

מחקר מדעי:
הקינמון עשיר בנוגדני חימצון

הוספת קפה בדרך נכונה לתזונה היומית יכולה להועיל לבריאות הכללית שלנו ולתמוך באורח חיים ספורטיבי. קפה מכיל קפאין שזאת מולקולה ממריצה. הקפאין משפיע ישירות על מערכת העצבים המרכזית על ידי שחרור הורמון האדרנלין. 

אנחנו בחרנו בזן קוסטה ריקה לקפה תודות לתכונות הזן. גוף עשיר ומרירות גבוהה ומתקבל שוט אספרסו איטלקי קלאסי בעל נוכחות ועוצמה.

רוצים להעמיק את השוטטות שלכם?

קליל ומדויק:
10 יתרונות בריאותיים של קפה שחור

מחקר מדעי:
קפאין חוסם את נוירוטרנסמיטר המעכב אדנוזין, כשזה קורה, כמות המוליכים העצביים האחרים כמו נוראדרנלין ודופמין גדלה, מה שמוביל לירי משופר של הנוירונים במוח.

עמוסים בנוגדי חמצון מגבירי יכולות קוגניטיביות. רמות האנטי אוקסידנטים בקקאו גבוהה כל כך שהוא ממוקם בין המובילים העולמים במדד הORAC – מדד האנטי אוקסידנטים.

מכילים תרכובות PED שמשחררות במוח אנדורפינים נוירוכימיים משפרי מצב רוח. 

האגדה מספרת שהקיסר התשיעי של האצטקים, מונטזומה השני, שנקרא מלך השוקולד. קיבל את החוקר הספרדי הרננדו קורטז עם משתה וכוסות שוקולד כיוון שחשב שהוא אל.

רוצים להעמיק את השוטטות שלכם?

קליל ומדויק
7 מזונות שחשבתם שהם מזיקים, אך מחקרים הוכיחו שהם בריאים

מחקר מדעי
מוצרי קקאו ושוקולד הם בעלי תכולת הפלבנואידים הגבוהה ביותר לפי משקל של כל מזון אחר

עשיר בסיבים, בשומנים בריאים ללב ובחלבון. הם גם מקור טוב לנחושת, מגנזיום ומנגן עשירים בקרוטנואידים ופוליפנולים, שתי קבוצות של נוגדי חמצון העשויים לסייע בהפחתת הדלקת ומציעים הגנה מפני מחלות. 

מסתבר שקשיו הוא לא אגוז אלה זרע, אבל שששששש אל תגלו.

רוצים להעמיק את השוטטות שלכם?

קליל ומדויק:
5 דברים שלא ידעתם על קשיו

מחקר מדעי:
מחקר מצא כי אנשים עם סוכרת מסוג 2 שצרכו 10% מהקלוריות היומיות מקשיו היו בעלי כולסטרול נמוך יותר של LDL (רע) ל- HDL (טוב) מאלה שלא אכלו קשיו בכלל. 

עשירה בחלבון ומינרלים כגון סידן, אבץ, אשלגן, מגנזיום, ברזל, ובוויטמינים כמו חומצה פולית ובסיבים תזונתיים שמאטים את קצב הספיגה ותורמים לשובע לאורך זמן.

אם אתם סובלים מעייפות, שיבולת שועל יכולה גם להיות ארוחת ערב מושלמת עבורכם. תורמת לשינה איכותית מכיוון שהיא מכילה טריפטופן – חומצה אמינית המסייעת ליצירת מלטונין – הורמון השינה, מרגיעה את הבטן ובכך תורמת גם לשינה רגועה ואיכותית.

ארוחת בוקר המשלבת את הכמות הנכונה של חלבונים ופחמימות יכולה לשמר רמת אנרגיה גבוהה במהלך היום, מה שהופך שיבולת שועל לבחירה מצוינת. 

רוצים להעמיק את השוטטות שלכם?

 קליל ומדויק:
 13 השינויים שתראו ותרגישו בגופכם מאכילה יום יומית של שיבולת שועל

מחקר מדעי:
לתחושת המלאות תפקיד חשוב במאזן האנרגיה, מכיוון שהוא מונע מכם לאכול עד שהרעב חוזר

טעימה, רב תכליתי וקלה לאחסון, היא התחליף המיטבי לכל הממרחים המלאכותיים. מספקת דחיפה תזונתית שקשה להשתוות לה, מאזנת את רמות הסוכר, לחץ דם וכולסטרול. 

הFDA אישר לכתוב על תווית אריזה שחמאת שקדים עשויה להפחית את הסיכון למחלות לב! שזה כמו להגיד שזאת עובדה מוגמרת. בנוסף לכך היא מלאה בויטמין E שהוא אחד הויטמינים המועילים ביותר לגוף האדם, הוא נוגד חמצון טבעי ומגן על תאי גופך מפני פגיעה של רדיקלים חופשיים.

רוצים להעמיק את השוטטות שלכם?

קליל ומדויק:
שקדים, 21 יתרונות לבריאות השיער והעור שלכם

מחקר מדעי:
שקדים- ערכים תזונתיים ויתרונות חבויים 

מכילים הרבה שומנים בריאים, סיבים, חלבונים, מגנזיום וויטמין E בנוסף למגוון רחב של ויטמינים ומינרלים נוספים. היתרונות הבריאותיים של השקדים נרחבים והם משמשים לעתים קרובות כפתרון בריא להקלה על עצירות, הפרעות נשימה, שיעול, הפרעות לב, אנמיה, אין-אונות וסוכרת. הם גם מסייעים בשמירה על שיער בריא, טיפוח עור וטיפולי שיניים. שקדים בין האגוזים העשירים ביותר בחומרים מזינים, והם מלאים בחלבון ממריץ ובסיבים לאנרגיה מתמשכת.

רוצים להעמיק את השוטטות שלכם?

קליל ומדויק:

שקדים, 21 יתרונות לבריאות השיער והעור שלכם

מחקר מדעי:

במחקר משנת 2014, מדענים מצאו כי שקדים העלו משמעותית את רמות נוגדי החמצון בזרם הדם, הפחיתו את לחץ הדם ושיפרו את זרימת הדם. המשתתפים היו כולם גברים בריאים מגיל 20-70 שנה שלקחו 50 גרם שקדים ליום למשך 4 שבועות

קראו עוד

הפרי היחידי שלובש את זרעיו מבחוץ. 

בין המזונות העשירים בויטמין C הוא גם בין הפירות העשירים ביותר בפולאט. בתחום הקוסמטי, מוכרים התותים בתרומתם להבהרת כתמי עור וכתמים על השיניים. יש בתות האדום הזה משהו כל כך מפתה שבמשל בודהיסטי משמש התות כדי ללמד את חשיבותו  של "הרגע", 

 כשאישה אשר נקלעת למצב ביש, תלויה הפוך כשראשה פונה לתהום בתוך שיח קוצים, ומתחתייה מחכים לטרוף אותה נמרים! אל סף מוות רואה האישה שיח תותים עם תות בודד ומוצאת רגע לקטוף תות ולהתענג על טעמו.

רוצים להעמיק את השוטטות שלכם? 

קליל ומדויק:
כבד בריא בעזרת מזונות טעימים, טבעיים ובריאים

צריכת תות מגבירה הימצאותם של נוגדי חמצון בדם

היתרונות הבריאותיים של תותי העץ כוללים שיפור בקרת הסוכר בדם, הורדת כולסטרול, הפחתת מתח חמצוני, שיכול לסייע להפחתת הסיכון לסרטן. שיפור זרימת הדם, שיפור מצבי אנמיה, קידום בריאות המוח, שיפור חסינות הגוף, שיפור העיכול, סיוע בירידה במשקל, מניעת מחלות כבד שומניות וחיזוק מערכת החיסון.

הם ידועים בתור קטליזטורים של עולם הטקסטיל, כאשר מצד אחד הם מספקים בית גידול ומזון לתולעי המשי (זאת גם הסיבה שהפיצו אותם בעולם) ומצד שני הורסי בגדים.

רוצים להעמיק את השוטטות שלכם?

קליל ומדויק:
המזונות העיקרים לשמירה על כבד בריא וחזק

מחקר מדעי:
תותי עץ עשירים בתרכובות צמחיות, כמו אנתוציאנינים, התורמים לצבעם ולהשפעות בריאותיות מועילות

כל ילד יודע להגיד שהם מלאים בויטמין C אבל כמה מכם יודעים שמיץ תפוזים מסייע בהפחתת חומציות בשתן וככה עוזר למנוע אבנים בכליות! או שהשילוב של ויטמין C – אשלגן – כולין נותן בוסט של אנרגיה ללב. 

חוץ מזה תפוזים מרגיש הכי ישראלי עם שפם.

רוצים להעמיק את השוטטות שלכם? 

קליל ומדויק:
תפוז, 13 יתרונות בריאותיים

מחקר מדעי:
ויטמין C וגם חומצת לימון/ ציטרט יכולים להגביר את ספיגת הברזל בגופכם ממערכת העיכול

עשיר ברכיבים תזונתיים,  מכיל שני סוגי נוגדי חמצון לוטאין ובטא קרוטן, עשיר בסיבים והוא עשוי לסייע במצבי בריאות מגוונים החל מעצירות, האטת תהליכי הזדקנות, בעיות מטבוליות כגון איזון רמות סוכר, שיקום כבד ואיזון רמות לחץ דם. עוד יתרון ידוע לתרד הוא שמירה על העור. התרד עשיר בויטמינים ומינרלים אשר גורמים להקלת עור יבש ומגורה, ומשאיר את העור שלנו מלא ברק. 

אולי זאת הסיבה האמיתית שאוליב נשארה מאוהבת בפופאי.

רוצים להעמיק את השוטטות שלכם? 

קליל ומדויק:
תרד, מאכל העל שכדאי לכם לאכול כל יום

מחקר מדעי:
מספר מחקרים מצביעים על כך ש זאקסנטין ולוטאין פועלים למניעת ניוון מקולרי וקטרקט, שהם הגורמים העיקריים לעיוורון.