קפה

עוררות ואנרגיה זמינה

חובבי קפה?  מעולה הכנו שייק קפה קרמי ומפנק שאנחנו מעזים להגיד שגם טעים יותר מהקפה שאתם רגילים לשתות. עשיר בשומנים בריאים משבבי קקאו, חמאת שקדים וקרם קוקוס אורגני, קוסטה ריקה זה הזן שבחרנו לקפה תודות לתכונות  הזן. גוף עשיר ומרירות גבוהה בשילוב עם המינרלים והויטמינים שמגיעים מהירוקים שייק קפה מפתיע בטעם במרכיבים ומעורר כמו שחשבנו.

  • אנרגיה - קפאין להתעוררות מהירה
  • ויטמין C, B9 סיבים תזונתיים, מגנזיום, מנגן וקפאין
  • טעם קפה קרמי

מרכיבים

בננה, זוקיני, תרד, תמר, קרם קוקוס, חמאת שקדים, כרובית, לימון, שבבי קקאו, שוט קפה מרוכז, פולי קפה טחונים, חלבון אפונה, זרעי  צ'יה, מלח, מים.

ערכים תזונתיים לגלגל שייק

Nutritional values per 1 smoothie wheel

גלגל שייק 145 גרם

% ערך יומי | %DV

Calories / אנרגיה 193
Fat / שומנים 9 גרם
saturated / שומן רווי 0.7 גרם
trans / שומן טראנס 0 גרם
Cholesterol / כולסטרול 0 גרם
Sodium / נתרן 184 מ"ג
Carbohydrate/ פחמימות 25 גרם
Sugars / סוכרים 14 גרם
Fiber / סיבים תזונתיים 6 גרם
Protein / חלבון 8 גרם
Vitamin A / ויטמין 64 מק"ג
Vitamin B2 / ויטמין 0.1 מ"ג
Vitamin B3 / ויטמין 0.9 מ"ג
Vitamin B6 / ויטמין 0.2 מ"ג
Vitamin B9 / ויטמין 72 מק"ג
Vitamin C / ויטמין 32 מ"ג
Vitamin E/ ויטמין 0.1 מ"ג
Calcium / סידן 78 מ"ג
Iron / ברזל 2 מ"ג
Magnesium / מגנזיום 90 מ"ג
phosphorus / פוספט 115 מ"ג
Zinc / אבץ 0.7 מ"ג
Potassium / אשלגן 584 מ"ג
Omega 3/ אומגה 96 מ"ג
Copper / נחושת 0.1 מ"ג
Manganese / מנגן 0.3 מ"ג

10%
12%
-
-
-
8%
9%
-
20%
16%
4%
5%
7%
14%
12%
29%
1%
6%
10%
22%
9%
7%
12%
10%
11%
12%

הערך היומי / DV אומר לך כמה רכיב מזון תורם לתזונה יומית, ביחס לתזונה של 2000 קלוריות ביום. מעל 15% נחשב הרבה מתחת ל5% מעט.

קפאין – החומר הפסיכו-אקטיבי הנצרך ביותר בעולם .לאחר שתיית קפה הקפאין נספג בזרם הדם, משם הוא עובר למוח ושם קפאין חוסם את הנוירוטרנסמיטר המעכב אדנוזין. כשזה קורה, כמות הנוירוטרנסמיטורים האחרים כמו נוראדרנלין ודופמין גדלה, מה שמוביל לירי משופר של נוירונים. מחקרים מבוקרים רבים בבני אדם מראים שקפה משפר היבטים שונים של תפקוד המוח – כולל זיכרון, מצב רוח, עירנות, רמות אנרגיה, זמני תגובה ותפקוד נפשי כללי.

הוספת קפה בדרך נכונה לתזונה היומית יכולה להועיל לבריאות הכללית שלנו ולתמוך באורח חיים ספורטיבי. קפה מכיל קפאין שזאת מולקולה שמשפיעה על גוף האדם כממריצה. הקפאין משפיע ישירות על מערכת העצבים המרכזית על ידי שחרור של הורמון האדרנלין. 

פולאט וחומצה פולית הן 2 תצורות שונות של ויטמין B9. אך בעוד שיש הבדלים ברורים מאוד בין שתיהן, לעיתים מתייחסים אליהן בטעות באופן זהה. נתחיל עם העובדה שויטמין B9 הוא ויטמין מסיס במים מקבוצת ויטמיני B המצוי באופן טבעי במקורות מזון בטבע. הוא מהווה רכיב תזונתי חיוני עבור בני האדם מאחר ואנחנו לא יכולים לייצרו בעצמנו ולכן חייבים לקבלו מהמזון. פולאט היא בעצם ויטמין B9 בצורתו הטבעית והפעילה ביולוגית בטבע ובגוף. בניגוד לפולאט, חומצה פולית היא בעצם ויטמין B9 שאינו קיים במזון טבעי, אלא הוא מיוצר באופן סינטטי בתהליכים תעשייתיים, כתוסף תזונה וכן למטרות העשרת מזונות מעובדים בחומצה פולית. כיוון שחומצה פולית שונה במבנה הכימי מהפולאט הטבעית, הגוף צריך להמיר אותה לפולאט כדי שהוא יוכל להשתמש בה לצרכיו, בתהליך אנזימטי בן 4 שלבים.

 

יום אחד הבחין הטבח שבתו שרויה בלחץ גדול. החליט ללמדה משל. לקח הטבח את ביתו והובילה למטבח והראה לה שלושה סירים בהם רתחו מים, בסיר הראשון גזר, בסיר השני ביצה ובסיר השלישי עם פולי קפה. ביקש הטבח מבתו שתשלוף את הגזר לצלחת את הביצה לצלוחית ואת הקפה תמזוג לספל ושאל אותה  "מה את רואה, יקירתי ?" ענתה לו בתו "הגזר היה רך ונמעך, הביצה הייתה קשה, הקפה הדיף ריח נפלא וטעמו היה טוב ומענג".
אמר אביה הטבח :"כך בני אדם שונים מתמודדים עם קושי זהה. המים הרותחים הם אותו מצב נתון עבור שלושת החומרים, הגזר שהגיע למים קשה, התרכך עד מאד וניתן עכשיו לפורר אותו בקלות, הביצה, שהגיעה עדינה ונוזלית תחת קליפתה הדקה התקשתה כולה ופולי הקפה, לעומת זאת, הם ייחודיים! לאחר שהות במים הרותחים, הם הפכו את המים עצמם למוצר משובח. "לאיזה מהם את דומה, בתי היקרה ? כאשר בעיות מגיעות למפתן דלתך, איך את מגיבה ?
כגזר שנראה חזק אך מאבד תכונותיו במצבי לחץ ? כביצה בעלת אופי עדין שמקשה את ליבה במצבי לחץ או אולי כמו פולי קפה, אשר תפקידך בחיים להפוך את המצב הכואב לדבר הטוב ביותר שניתן?